小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進行加酸發酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。

工藝流程：

小麥面粉--經過均質器混合后--經過洗滌--分成漿水和濕面筋--漿水經過除砂器處理進一步除去漿中的泥沙--經過三級洗滌去除小顆粒的面筋--通過多級旋流器分離--分離掉球蛋白--脫水--烘干成A淀粉;

篩分功能：
1、有效去除超微粉碎機未能粉碎的玉米種皮，提升產品的品質。
2、去除小麥淀粉生產過程中可能出現雜質及異物。
3、生產工藝按照食品要求，內外拋亮光。

工作原理：

其原理是由直立式電機作激振源，電機上、下兩端安裝有偏心重錘，將電機的旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜的三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面。調節上、下兩端的相位角，可以改變物料在篩面上的運動軌跡，能有效攔截超微粉碎機未能粉碎的小麥種皮以及生產過程中可能出現的雜質及異物。

推薦設備：三元旋振篩